CATA
Se parte únicamente del mosto obtenido por gravedad y macerado unas horas con los hollejos. La fermentación con temperatura controlada, para conservar todos los aromas frutales de la uva, se realiza posteriormente en ausencia de estos hollejos.
El resultado es un vino brillante de color rosa frambuesa con intensos aromas a fresa y frutos del bosque. Entrada amable en boca, suave y carnoso, destacando la fruta madura y lo persistente que resta en el paladar segundos después de ser degustado.